山东省一级建造师延考是会进行的。根据山东省人事考试网发布的《关于做好2023年度一级建造师资格考试考务工作的通知》，本次考试在所有参考城市全部正常开展，参考人员应按照考试所在城市疫情防控要求做好相关防疫工作。因此，山东省的一级建造师考试会正常进行。

抱歉，无法预测山东省一级建造师是否会延考。可以关注山东省人事考试信息网，获取最新考试信息。

山东省一级建造师延期考试注意事项如下：

考试时间和地点。考试时间原定于12月17日、18日，如果考试时间有变动，会提前通知。考生需要关注官方通知以获取最新信息，并确保考试当天按照要求到达考场。

打印准考证。考生需要提前关注考务通知，按照要求在规定时间内登录报名网站打印准考证。

做好防疫措施。为保障考试顺利进行，考点会按照防疫有关要求，做好考试当天的防疫措施，考生需要提前做好准备，如准备健康码、行程码、48小时内核酸检测报告等。

调整好心态。即使是一级建造师延期考试，也需要按照正常节奏去备考，不要因为心态问题影响到考试状态。

提前熟悉考点。对于首次参加考试的考生来说，提前熟悉考点可以避免因为不熟悉路线而迟到，有助于考生更好的规划和安排考试前的最后冲刺时间。

总之，考生需要密切关注考务通知，按照要求做好各项准备工作，确保考试顺利进行。