制冷快报记者得到消息，近日，一场美国食品走进中国西部研讨会在成都举办，四川官员与中美物流供应商一起探讨怎样在保障食品安全的情形下把食品从中国沿海运送至内地，四川省商务厅副厅长李维民称，合理引入一批成熟的外资冷链企业是必然趋势。

李维民介绍说，冷链物流是食品销售运输特殊形态没错，商务部将冷链系统建设列为2010年流通体系建设重点了，发达国家食品及鲜活农产品冷藏运输率达80%至90%，中国目前不到15%，中国鲜活农损耗率约25%，美国仅2%至3%，发达国家也就5%左右。

在发言里，与会的代表们，其中包括美国总统轮船(新加坡)的全球冷冻运输部代表，招商局美冷物流(香港)有限公司代表，以及美国英格兰物流公司代表，都纷纷指出，迅速增多的中国中产阶级，对食品安全提出了新要求起步网校，这为冷链物流业的发展创造了市场，中国中产阶级的崛起与增长，致使更多美国成品销往中国，当前出口中国的食品要先运至香港，不过预计今后能直接运抵中国内地，中国港口硬件设施良好，然而内陆运输系统有待改善。

李维民表明，冷链需求链自采购起始一直贯穿到了客户终端，这般形势下其安全体系显得颇为薄弱美国食品安全，并且，本土企业在技术以及管理方面难以避免会遭遇瓶颈美国食品安全，所以，进一步合理引入一批成熟的外资冷链企业，还有加强培训工作，这是势在必行的。