一、课程基本信息

学制：30-180天。

学习的对象为，那些热爱厨师这个行业的人，对烹饪怀有兴趣的人留学之路，还有有着餐饮行业创业兴趣的人士。

该学习方式为，随时可以前来学习，设有白天的班次，还有周六日的班次，乃是节假日也不会休息，并且着重于实践。

教学优势

大规模实操基地，一人一灶，老师根据学生情况讲评并示范操作。

提供后期全套技术支撑及服务，可免费复学。

二、培训目标

培养诸如主厨、大厨、厨师长这般的烹饪人才，使其系统掌握餐饮管理以及营养配餐知识，能够熟练制作特色中餐菜肴，进而胜任宾馆、酒店、学校等企业的烹饪工作以及餐饮服务管理工作。

三、课程介绍1. 培训简介

可选择不同方式去学厨师，存在各种短期烹饪培训班，那种进行短期培训（7至30天）的方式能够改变一生。

专门为家庭主妇以及其家庭成员或者学生开办厨艺美食班，依据家庭厨房来设计菜式，秉持注重健康营养的理念，传授多种菜肴的制作技术。

2. 课程内容

理论课程：包括《餐饮管理》、《市场营销学》等多门课程。

菜品课程：涵盖回锅肉、老碗鱼等多种中西式菜肴。

实践课程，包含热（凉）菜内容，此热（凉）菜涉及川湘粤菜等多种菜系，实践课程还涵盖卤水制作内容，也包含宴席制作内容。

3. 实操内容

能熟悉原材料的认识以及选用之事，掌握掂锅的具体方法，知晓刀工以及处理的办法，明白各种炒制的方式，娴熟地把控火候，学会装盘摆盘的技巧，懂得原材料保管的要点，还可享受为期3年的免费跟踪以及技术升级服务。

4. 基本知识

说说炒菜的分类情况，像熟炒、生炒、滑炒之类的，涵盖其原料处理方式，调料的运用情况，以及炒制所具有的特点等。

四、培训优势

1. 可先品尝后学习，品尝需预约，满意后再学习。

2. 培训流程规范，先签约并发放资料。

3. 为路途遥远学员提供住宿，学期间学什么吃什么。

4. 老师亲手操作指导，学员边看边学。

5. 老师全程带学员实际操作，告知核心技术。

6. 学员亲手操作，老师监督点评。

7. 提供设备和原料采购市场信息，毕业技术问题可咨询。

8. 后期全部跟踪服务，享受技术升级。

学员作品

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