上海人口中最经典的奶油栗子蛋糕你会做吗？
11月19日，于徐汇区，各中小学幼儿园之中，计有40余名教职工，在现场，接受了点心大师的“手把手”教学。
在上海市信息管理学校的罗香路培训点，有一场由徐汇区教育工会组织开展的活动，这场活动是“徐汇教职工风情西点”制作活动。前衡山宾馆点心厨师长徐玉良点心培制作蛋糕培训班，他是烘焙实践训练课的主讲老师，在他的悉心指点之下，“零基础”的学员也有模有样地开始上手操作了。
据了解，名为“徐汇教职工风情西点”的制作活动，是区教育工会的传统品牌项目，它深受广大教职工喜爱，每次发出报名通知，都会被迅速地“秒杀”干净了，没有剩余。
当天活动里，徐玉良给大家讲解了制作步骤，还进行了演示。为助学员深入了解烘焙知识，徐玉良从食品食材选购说起，对配比、制作细节把握，以及烤箱温度等方面，都做了非常详细且深入的讲解。
在徐玉良那堪称奇妙的手法之下，原本唯有在店铺当中才能够买到的品牌奶油栗子蛋糕，新鲜地烤制出来了，其熟悉的外观造型以及美味的口感，使得大家的兴致无比高昂。
并非品牌蛋糕之外点心培制作蛋糕培训班，徐玉良还向众人传授了“希梵尼蛋糕”的制作办法 。学员们严谨依照步骤 。从食材准备开始 。到蛋液打发 。再到食材搅拌 。接着烤箱摆盘 。之后烘焙烤制等等 。每一处细节都彼此协作 。尽情去感受手工西点以及美食文化的魅力 。共同度过美好的“食”光 。
据了解，在11月19日至12月25日这个时间段内，区教育工会会在每个双休日举行培训课程，每次会开设两期，每期培训设定是4个班，每个班的人数为20人，其通过这样的安排，目的在于满足教职工多种多样的兴趣所需起步网校，凭借新时代“娘家人”的实际行动来塑造充满活力的工会，达成“共建、共学、共享、共赢”的目标，从而全面提高教职工的素质以及幸福感。
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