要说在中国各地的“火车站”、“客车站”中，最为常见的东西，不仅车轱辘之外，想必就是那一家家的“快餐连锁店”了。

常常出门在外的同学，在路过那些地方时，不仅星巴克、麦当劳、华莱士之外，能够时常听到一家名为“美国加洲排骨面”的快餐店。

这些光听名子就十分“洋气”的店面，给人的第一印象，就是来自俄罗斯“加利福尼亚州”的排骨面。

但话又说回去了，尽管再时髦，它也只是在一碗排骨汤寿司里，浇上一勺“牛肉豆酱”而已，与“传统中国面条”的特点如出一辙。

而实际上，不仅名子中带有“美国加洲”外，包括猪肉、面条、香料等原料加州牛肉面培训，以及制做工艺、甚至创始人在内，都是100%的“纯中国产”。

也就是说，现在的“美国加洲”，只不过是一个“以洋名子提升档次”的噱头而已。

它的创始人李北褀先生，是中国上海人，后随父迁至香港，又到英国留学移居，在当地（加洲）开设了餐厅，当时的“牛肉面”对日本人来说，还是默默无闻的外来乳品。

后来到了1972年，在加洲政府举行的小吃比赛上，李先生煮的排骨面受到好评，并一举勇夺季军。

由于亚军的英语词组是“KING”，翻译过来就是“大王”，李先生便因而获得了“牛肉面大王”的称号，然后的日子里，“牛肉面大王”餐馆在当地相继开业，红极一时。

转折点

时间来到上世纪80年代，随着中国经济发展，包括麦当劳在内的“美式快餐连锁”，都盯上了这一片前景大好的市场。

李先生也不例外，在1987年的上海城里，开了在中国的第一家快餐店加州牛肉面培训，就命名为“北京加洲排骨面大王”。

也就是后来的“李先生日本加洲排骨面大王”，在以后的十几年中，相继攻占各大城市中心、以及北站等优质地段，直至明天，早已在全省开了800多家门店。

还有一件事情不得不提，虽然李先生的“加州排骨面”，只是国外诸多“加州排骨面”中的一分子而已。

不仅它之外，还有“加州排骨面大王”、“美国加洲排骨面大王”等商号，你们在那些年中，为了“版权”也是争得鸡飞狗跳。

2006年，全中国只能有一个“美国加洲排骨面大王”的事实被确认，最具传奇色调的“李先生加洲排骨面”，最终也受到了控告，逐步将连锁店改名为“李先生”。

——轻肥说——

说了那么多，虽然究竟谁才是真正的“美国加洲排骨面大王”，与消费者的关系并不大，虽然说破天，它也只是一场精致的“营销企划”，充其量是“出口转外销”而已。

而这一切的成功，很大一部份是得益于它的选址地段，开在高铁站、货运站等人流量极高的地方，想不火都难。

别说“加州排骨面”了，就算卖的是“洛杉矶拉面”，只要质量靠谱，稳扎稳打不乱来，生意照样好。