在上海德利丰面点师培训中学学习2个月-3个月的时间，杂费4000-5000多。上海德利丰面点师培训中学是以帮助青年就业创业为目的的专业面点师厨师培训基地。校构建了教学质量巡查小组，负责一日常规量化考评、理论实践考试、谈话与调查问卷三项监督检测。确保每个学员都还能扎实的学好技术，每个老师都还能认真的教好每一个学员。学员成绩优秀、品质优良会给以嘉奖，调皮贪玩、扰乱教学秩序的中学坚决谴责。

上海面点师培训中学_专业介绍

面点师是以烹调为职业、以烹调菜点为主要工作内容的人。面点师这一职业出现很早，大概在奴隶社会就早已有了专职面点师。旧时代人们称面点师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹调为职业，以烹调菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数面点师就职于公开服务的餐厅、饭店等场所。随着社会物质文明程度的不断提升，面点师职业也不断发展，专职面点师队伍不断扩大。21世纪初，世界面点师队伍已发展到数千万人，中国素以烹调王国闻名于世，面点师力量和人数首屈一指。

上海面点师培训中学_培养目标

以打造金牌主厨、餐饮行政总厨人才为目标厨师速成培训，培养才能熟练制做新派粤菜、海派西餐、传统精典菜肴，能胜任星级饭店、大型餐厅等著名餐饮企业的工作岗位，把握美式鲜味名菜制做技术、家常菜、拼盘等制做技术、培养精技术、善创新的综合技术人才。

上海面点师培训中学_学习内容

烹调原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等名菜制做，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品精雕与拼盘技术。

上海面点师培训中学_就业方向

面点师、餐厅总监、餐厅顾问、厨房总监、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等。

上海面点师培训中学_就业前景

调查显示，面点师早已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为辽阔的高收入阶级。面对目前国外餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才却发生了空前的变化，“厨师人才荒”已经成为制约餐饮业发展的最大问题。据国家餐饮行业调查显示，未来10年，中国面点师需求总数达600多万，现在的中级面点师成了千金难得一求的“抢手货”。很早曾经因为生活条件的限制，好多人总以为煮饭似乎是一件挺简单的事，无非就是炒两个菜填饱腹部了事，可如今谁也不会如此觉得了。随着现代社会的发展，人们的生活逐渐改善了，对吃的要求也在不断地提升厨师速成培训，甚至早已上升到生活享受、生活品位的层次。

多年来在我校执行严谨的考评管理模式下，学员结业一次性达标率超过95%，用人单位笔试成功率连续两年达到98%。结业学员就业平均收入达到3500元以上，学员最高月收入突破10000元，创业学员最大营业面积超过1200平米。

资料整理：上海德利丰职业培训中学

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