2023上海轻纺技师学校开办的专业有：计算机漫画制做、计算机网路应用、电气手动化设备安装与修理、电子技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化、食品加工与检测（乳品检测）、食品加工与检测（乳品蛋糕）、烹饪（法式烹饪）、烹饪（中中式糕点）、工艺艺术、饭店（旅馆）服务、航空服务、眼视光技术、通信营运服务、现代货运。

一、2023上海轻纺技师学校开办的专业一览表

序号

学院名称

专业名称

上海轻纺技师分院

计算机漫画制做

上海轻纺技师分院

计算机网路应用

上海轻纺技师分院

机电手动化设备安装与修理

上海轻纺技师分院

电子技术应用

上海轻纺技师分院

工业机器人应用与维护

上海轻纺技师分院

电气一体化

上海轻纺技师分院

乳品加工与检测（乳品检测）

上海轻纺技师分院

乳品加工与检测（乳品蛋糕）

上海轻纺技师分院

烹调（古典烹饪）

10

上海轻纺技师分院

烹调（中中式糕点）

11

上海轻纺技师分院

工艺艺术

12

上海轻纺技师分院

酒店（饭店）服务

13

上海轻纺技师分院

民航服务

14

上海轻纺技师分院

眼视光技术

15

上海轻纺技师分院

通讯营运服务

16

上海轻纺技师分院

现代货运

二、2023上海轻纺技师学校开办的专业详尽介绍

1、计算机漫画制做专业

培养目标

培养具备扎实的动漫专业理论知识和基本技能、能够从事二维漫画和三维动漫制做、网络游戏制做、动画营销及边沿产业等领域的相关职位工作，具备可持续发展能力的高级应用性技术人才。

专业课程

艺术绘画(注重人体结构，含素描)、色彩、原画设计(含分镜头)、运动规律、二维漫画Flash、三维动漫3Dmax、后期制做After、动漫欣赏、场景设计、造型设计、动画短片制做。

就业方向

结业后的就业岗位主要有：漫画制做公司、影视制做公司、网络游戏公司、新闻媒介部委、网络与多媒体制做公司、专业设计公司、广告公司，从事漫画设计、游戏场景角色设计、卡通童车设计、美术设计、广告设计、漫画、连环画、插图、多媒体作品的制做、编辑等工作。

2、计算机网路应用专业

培养目标

本专业坚持立德树人，面向计算机网路技术的集成与应用领域，培养从事计算机网路成立、网络设备安装与调试、网络系统维护与管理、网络产品营销等工作，德智体美劳全面发展的高素养技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)两个阶段，起点为中学结业生或同等文凭，对接本科文凭。

课程设置

高级工：劳动教育、理解与抒发、交往与合作、自我管理、计算机基础、计算机专业数学、办公手动化(高级)、计算机网路基础、程序设计、数据库基础、小型网段网搭建、网络综合弱电等。

中级工：在高级工开办课程基础上，增设了就业指导、办公手动化(初级)、网络设备安装与调试、网络服务器安装与调试、局域网安全管理、计算机组网技术、课程综合实训、企业顶岗见习等。

3、电气手动化设备安装与修理专业

培养目标

主要面向城市供用电行业企业、智能制造企业，培养把握智能电力电网运行和维护;电网拖动控制线路设计、安装与调试;手动生产线的设计、安装、调试与维保，具有智能机电手动化系统安装、调试、编程、检测、维修、运营与管理能力的中初级知识技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)、预备技师(3+3年)、技师(3+2+2年)四个阶段。起点为中学结业生或同等文凭。学制技师班对接硕士文凭，其他各阶段对接本科文凭。

课程设置

高级工：体育、职业生涯规划、语文、应用文写作、计算机基础、机械知识、安全用电、安全生产、德育(匠人精神)、电工基础、电子技术基础、工程绘图、电气CAD、电工计能仪表的使用、照明线路安装与检修、简单电子线路装接与修理、电动机继电控制线路安装与检修、维修钳工高级工综合技能实训、企业顶岗见习。

中级工：在高级工阶段开办课程基础上，增设变配电厂(所)运行修理、直流调速系统修理与调试、维修钳工初级工综合技能实训、低压钳工作业、培训与指导、PLC应用技术、电子产品线路测绘、制作与测试、单片机控制系统的设计、安装与调试、企业顶岗见习。

预备技师：在高级工阶段开办课程基础上，增设低压钳工作业、变配电厂(所)运行修理、直流调速系统修理与调试、PLC应用技术、高压钳工作业、培训与指导、电子产品线路测绘、制作与测试、单片机控制系统的设计、安装与调试、典型交流调速系统修理与调试、典型电气一体化装置PLC控制、典型工业设备机电控制的安装、调试与维护、维修钳工预备技师综合技能实训、变配电安装工程设计、机器人应用与维护、自动化生产线安装与调试、企业顶岗见习。

技师：在初级工阶段开办课程基础上，增设高压钳工作业、典型交流调速系统修理与调试、典型电气一体化装置PLC控制、典型工业设备机电控制的安装、调试与维护、变配电安装工程设计、工业机器人应用与维护、自动化生产线安装与调试、维修钳工技师综合技能实训、技师论文编写与答辩、企业综合项目实践、企业顶岗见习。

4、电子技术应用专业

培养目标

主要面向电子产品生产应用企业，培养把握智能化电子产品安装、调试、编程、维护、技术整修及手动控制系统设计、电子产品生产组织与销售等技术，具有电子器件品质鉴定、电子产品功能调试、电子产品维护、保养、维修和管理等能力的中初级知识技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2)、预备技师(3+3)三个阶段，起点：中学结业生或同等文凭。学制技师班对接硕士文凭，其他各阶段对接本科文凭。

课程设置

高级工：体育、职业生涯规划、语文、应用文写作、计算机基础、机械知识、安全用电、安全生产、德育(匠人精神)、电工基础、电子技术基础、工程绘图、电气CAD、电工计能仪表的使用、照明线路安装与检修、简单电子线路装接与修理、电动机继电控制线路安装与检修、维修钳工高级工综合技能实训、企业顶岗见习。

中级工：在高级工阶段开办课程基础上，增设复杂电子产品的设计与制做、变配电厂(所)运行维护、电子产品绘图与制版、典型交流调速系统修理与调试、信号的测试与控制、闸机控制系统的调试与维护、PLC应用技术、生产作业管理、维修钳工初级工综合技能实训、企业顶岗见习。

预备技师：在高级工阶段开办课程基础上，增设复杂电子产品的设计与制做、变配电厂(所)运行维护、电子产品绘图与制版、典型交流调速系统修理与调试、信号的测试与控制、闸机控制系统的调试与维护、PLC应用技术、生产作业管理、单片机控制系统的设计、安装与调试、典型电气一体化装置PLC控制、典型工业设备机电控制的安装、调试与维护、维修钳工预备技师综合技能实训、企业顶岗见习。

5、工业机器人应用与维护专业

培养目标

本专业旨在于培养把握工业机器人应用与维护专业的基础理论和操作技能，具备良好职业道德、遵纪懂法、诚信、敬业、有责任心，才能从事工业机器人设备、工业机器人手动生产线的操作、电气手动化设备的运行维护、编程调试、安装修理、销售及售后服务等工作，具备较差的操作经验，能进行生产作业管理，具备创新精神和创业意识、适应机器人系统维护与保养，机器人工作站安装、调式、维修与运行管理第一线还要的高素养技能型人才。

学制

中级工(3+2年)、预备技师(3+3年)，起点为高级工或同等文凭，对接本科文凭。

课程设置

中级工：低压钳工作业、变配电厂(所)运行修理、直流调速系统修理与调试、维修钳工初级工综合技能实训、低压钳工作业、培训与指导、PLC应用技术、电子产品线路测绘、制作与测试、单片机控制系统的设计、安装与调试、企业顶岗见习。

预备技师：手动控制原理、伺服驱动技术、液压及气动技术、钳工技术、DIY机器人设计与编程、单片机控制系统的设计安装与调试、传感器与测试技术应用、工业机器人基础、工业机器人编程与应用、PLC应用技术、工业机器人工作站安装与调试、移动机器人操作与维护、高级工综合技能训练、典型工业机器人应用与维护技术、生产作业管理、企业顶岗见习。

6、机电一体化专业

培养目标

面向电气一体化设备生产和应用企事业单位，培养熟悉企业生产步骤并能根据作业规范完成电气一体化设备安装、编程、调试与维护等工作的知识技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2)、预备技师(3+3)三个阶段，起点：中学结业生或同等文凭。学制技师班对接硕士文凭，其他各阶段对接本科文凭。

课程设置

高级工：体育、、职业生涯规划、语文、应用文写作、计算机基础、机械知识、安全用电、安全生产、德育(匠人精神)、电工基础、电子技术基础、工程绘图、电气CAD、电工计能仪表的使用、照明线路安装与检修、简单电子线路装接与修理、电动机继电控制线路安装与检修、维修钳工高级工综合技能实训、企业顶岗见习。

中级工：在高级工阶段开办课程基础上，增设复杂电子产品的设计与制做、变配电厂(所)运行维护、电子产品绘图与制版、典型交流调速系统修理与调试、信号的测试与控制、闸机控制系统的调试与维护、PLC应用技术、生产作业管理、维修钳工初级工综合技能实训、企业顶岗见习。

预备技师：在高级工阶段开办课程基础上，增设复杂电子产品的设计与制做、变配电厂(所)运行维护、电子产品绘图与制版、典型交流调速系统修理与调试、信号的测试与控制、闸机控制系统的调试与维护、PLC应用技术、生产作业管理、单片机控制系统的设计、安装与调试、典型电气一体化装置PLC控制、典型工业设备机电控制的安装、调试与维护、维修钳工预备技师综合技能实训、企业顶岗见习。

7、食品加工与检测（乳品检测）专业

培养目标

乳品检测专业以培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，理想信仰坚定，弘扬社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展的高素养技术技能人才为目标。培养面向乳品生产及流通企业、食品质检机构就业，适应乳品加工与检测职业及相关工种和岗位群(如检测员、质检员、食品安全员、操作工、品控员、实验室经理、技术总监等)工作，具备基本的科学文化素质，职业道德和创新意识，精益求精的匠人精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，具有科学求实、公平公平、程序规范、认真仔细的职业素养，把握乳品剖析、食品安全、食品原料、食品工艺、食品智能化测试技术等基础知识和专业知识，胜任乳品常规理化剖析、食品添加剂的测试、微生物检测、食品中西药残留的测试、实验室组织管理等工作任务，具有高度的乳品安全意识，熟悉乳品安全标准，才能解决技术瓶颈，参与乳品企业安全生产品质管理、传授手艺，为社会作出贡献的乳品加工与检测高素养技能人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)、预备技师(3+3年)、学制技师(3+4年)

课程设置

乳品检测专业的课程包括通用素养课程、一体化课程、专业基础课程、综合实践课程和必修课程。核心课程囊括乳品常规理化检测、食品听觉检测、食品微生物检测、食品营养素测试、食品元素剖析、食品中添加剂的测试、食品中百草枯残留的测试等。

8、食品加工与检测（乳品蛋糕）专业

培养目标

本专业面向饼房、星级酒店餐厅、面包或面食制做等乳品生产企业产品生产、零售岗位及其基层管理岗位。培养具备爱国懂法、品德高尚、爱岗敬业、适应经济社会发展还要;培养具备基本的科学文化素质，职业道德和创新意识，精益求精的匠人精神;具备基础理论和专业知识扎实;具有乳品营养与安全、食品法律法规、食品科学、食品原料学、食品品质与安全控制、市场营销等方面的知识;熟练把握中式糕点工艺，才能进行烘培、面包、西餐等中式糕点的设计，才能独立完成产品制做、装饰、包装及产品摆台;违反乳品加工职业规范，做到红色环保、勤俭节省北京技师学院，具备勤奋钻研、精益求精的匠人精神和吃苦肯干的劳模精神，并能参与生产管理、传授手艺、德智体美劳等全面发展的高素养技能人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)、预备技师(3+3年)、学制技师(3+4年)

课程设置

乳品蛋糕专业根据“课程设置与企业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与工作过程对接，课程要求与世赛标准对接”的“四对接”原则进行专业建设和人才培养机制变革。课程包括通用素养课程、专业基础课程、一体化课程、拓展课程和综合实践课程。课程设置根据蛋糕行业企业发展人才职业能力要求，人才培养标准对接世界技能竞赛。一体化课程囊括烘培面包制做、面包制做、蛋糕冰淇淋制做、翻糖面包制做、甜品制做等课程，开办果汁制做、西餐等拓展专业课程。

9、烹饪（古典烹饪）专业

培养目标

古典烹饪专业培养适应首都餐饮行业发展还要，德、智、体、美全面发展，具备良好职业道德和文化素养;把握饮食卫生、饮食营养、烹饪原料学、烹调工艺学、烹调原理、烹调技巧等专业知识;能完成原料加工、熟练利用各式烹饪技巧完成菜品制做;具有一定卧室管理和食材制做能力，能进行食材创新，能对高级工、中级工、高级工进行技能轮训和指导，能解决有关技术问题，具备一定的卧室管理能力的高技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)、预备技师(3+3年)

课程设置

美式烹饪专业开办厨艺总论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪物理、中国饮食文化、菜品企划设计、烹饪工艺学、饮食营养与卫生、烹饪数学、烘焙乳品加工技术、鉴定补习等专业基础课程;开办厨艺基本功、中式烹饪技术、地方菜制做、精品辣味菜制做、宴会名菜制做、冷菜制做与拼摆、食品木雕、中式糕点、西餐等实训课程。

10、烹饪（中中式糕点）专业

培养目标

中中式糕点专业主要面向星级酒店餐厅、大型餐饮企业以及国家机关等行业企业，培养拥戴党的基本路线，德，智，体，美全面发展，具备良好职业道德，身体健康，糕点制做等岗位(群)，把握古典糕点制做、裱花制做、西式糕点制做专业技能;把握饮食卫生、饮食营养、烹饪原料学、烹饪原料学等专业知识。从事古典糕点制做、西式糕点制做、面包制做、糕点制做的烹调专业高素养劳动者和技能型人才。

学制

高级工(3年)

课程设置

课程设置包括公共课、专业基础课、实训课。包括古典糕点总论、烹饪物理、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食营养与卫生、中国饮食文化、烘焙乳品加工技术、鉴定补习等专业课程;开办美式糕点制做、西式糕点制做、裱花等实训课程。

11、工艺艺术专业

专业方向

工艺艺术专业现开办有工艺艺术专业(浮雕方向)、工艺艺术专业(花丝镶嵌方向)、工艺艺术专业(内画方向)、工艺艺术专业(雕漆方向)、工艺艺术专业(骨雕方向)、工艺艺术专业(描金镶嵌方向)、工艺艺术专业(京绣方向)、工艺艺术专业(漆器方向)、工艺艺术专业(宫毯方向)、工艺艺术专业(木艺方向)等十个专业方向。

建立特色鲜明的“大师开创、校企融合、多元德育”的人才培养机制，专业坚持以前辈工作室为借助、以中学生为本位、以职业能力培养为核心、以素养提升为目的、就业为导向、服务为宗旨，培养具备良好的人文素质、艺术素质和职业素质，熟练把握工艺艺术基本理论与技能，就能独立处理和解决技术或工艺问题的全方位型人才。

师资力量

工艺艺术系共有专兼职班主任45名，首席技师2名，青年骨干班主任1名，专业带头人2名，课程负责人3名。大学建立了“三师共育，手艺双修”的师资团队，即“行业前辈+企业轮训师+专业班主任”组成的三师结构化教学团队，师资队伍名气雄厚。工艺艺术专业有10余位国家级、北京省级工艺艺术前辈亲自在校任课任教，承袭它们毕生的绝招绝技;企业师资均来企业单位经验丰富的技师;大学派班主任均结业于中央师院、清华师院等高等高校;现有班主任承当绘画、泥塑、白描、国画等专业课教学任务，并由经验丰富的专业技师及初级技师兼任实训指导班主任，实现了专业课班主任和实训指导班主任的高标搭载。

师资队伍培养着眼于师生传统与现代工艺艺术人才手艺融合的要求，按照学校课程特性，采取请过来，走出去，手挽手的方法，通过收徒制、大师讲座轮训、企业实践视察、行业竞赛等途径，弘扬优秀传统文化、绝技绝技和大国匠人精神。

12、饭店（旅馆）服务专业

培养目标

本专业培养从事酒店(旅馆)服务工作的中、高级技能人才。主要面向星级酒店(饭店)，培养具备良好综合职业能力与人文素养，能胜任酒店(饭店)前厅、客房、餐厅、康乐服务等工作任务，具有基本的与人交流和合作、信息处理、自我学习和解决问题的能力，以及安全卫生、服务品质、责任心等岗位意识。取得前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员中、高级职业资格证书。

课程设置

本专业设置了美育、体育与健康、语文、数学、英语、计算机应用基础、饭店基础知识、菜肴基础知识及营养卫生、饭店服务礼节、前厅服务、客房服务、餐厅服务、形体训练、中国旅游物理、康乐服务、饭店服务心理、调酒技术、网页设计与制做，酒店营销等课程。

就业方向

在酒店、宾馆等接待服务业从事前厅、客房、餐厅、康乐等岗位服务及基层管理工作。

13、航空服务专业

培养目标

本专业坚持立德树人，面向民航公司、机场及民航货运地面服务代理等企业单位，培养从事航空安全检测、空港地面服务等工作，德智体美劳全面发展的高素养技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)，起点为中学结业生或同等文凭，对接本科文凭。

课程设置

高级工：计算机基础、新方式日语、形体、普通话、学生礼节、世界习俗、民航服务与人际勾通、民航服务礼节、民航应用文写作、民航基础、民航机场地面服务基础、航线物理、民航乘客货运、民航安全检测、民航法律法规等

中级工：在高级工开办课程基础上，增设了就业指导、管农学基础、办公手动化(初级)、社交礼节、面试礼节、化妆方法与形象设计、值机与行李货运、民航服务心理、航空票务实务、航空货运物理、客舱服务、民航专业数学、民航服务营销、航空地面服务综合实训、企业顶岗见习等

14、眼视光技术专业

培养目标

本专业坚持立德树人，面向各种墨镜验配中心、眼镜生产、零售等企业，培养从事外科与视功能检测、眼视光设备操作与维护保养、眼镜产品加工、整形与品质测试，墨镜销售与验配、视功能测试、分析与矫正等工作，德智体美劳全面发展的高素养技能型人才。

学制

高级工(3年)、高级工(3+2年)，起点为中学结业生或同等文凭，对接本科文凭。

课程设置

高级工：劳动教育、理解与抒发、交往与合作、自我管理、计算机基础、眼科学基础、视光学基础、眼镜光学技术、验光技术、定配技术、眼镜营销实务、斜视与白内障等

中级工：在高级工开办课程基础上，增设了就业指导、人际勾通方法、办公手动化(初级)、社交礼节、眼视光基础、光学基础、接触镜验配技术、眼镜分店营销实务、眼镜质检与调校技术、青少年斜视防治、眼镜材料技术、眼病学、企业顶岗见习等

15、通信营运服务专业

培养目标

本专业培养通讯网路营运管理及通讯产品经营人员。如通讯网路管理、通信市场营销、通信业务营运。

课程设置

通讯技术与业务、电信网、通信组织管理、通信技术经济剖析、通信企业管理、通信市场营销、通信财会、通信审计、金融基础、经济法总论、办公手动化。通讯网管理中心实习，岗位综合见习。

就业方向

本专业结业生主要面向通讯行业的网路管理部委，从事通讯企业的网路营运管理、财务财会、统计、市场营销等工作。

16、现代货运专业

培养目标

本专业通过开办现代货运知识、叉车驾驶技术、物流营销、仓储管理实务、配送中心实务、商品学、运输管理、物流综合实训等课程，配套有设备先进、功能齐备的现代货运实训基地以及基地内的国家货运师鉴别中心、叉车驾驶轮训中心，致力培养具有良好的专业修养、专业知识和专业能力，展现现代货运的现实需求与特色，才能胜任货运专业相关的企业运作和管理等方面工作的实用型人才，适应从事货运实务操作及基础管理工作的中、高等技术应用性专门人才。

课程设置

按照企业岗位要求开办课程，主要课程有吊车驾驶技术、仓储管理实务、运输管理实务、配送中心实务、快递实务、现代货运基础、物流综合实训、物流硬件综合实训等专业课程。

三、北京轻纺技师分院简介

上海轻纺技师学校隶属于上海一轻控股有限责任公司，始建于1964年北京技师学院，是国家级重点中学。现有地安门、门头沟、天桥3个教学区，开办学制教育专业16个，在校生3000多人，年社会轮训规模千人以上，固定资产总额4亿多元。多次获得“全国员工教育和职业轮训先进集体”、“中国工业职业教育先进单位”、“首都文明单位”、“北京市职业教育先进单位”和“北京市技工高校教育教学贡献单位”等社会赞誉。

常年以来，学校坚持“立德树人、开放办学、内涵发展、特色立校”的办学观念，积极推进学制教育与职业轮训着力，学校教育与企业培养相结合的办学方式，取得了令人瞩目的办学成果和良好的社会效益。大学是国家首批中等职业教育变革发展示范中学、国家级高技能人才轮训基地、人社部一体化课程教学变革牵头高校、人社部企业新型学徒制首批试点单位、轻工技能人才培植突出贡献单位、全国烘焙乳品行业“高技能人才轮训基地”、北京市非物质文化遗产轮训基地和机电装置、烘焙、糖艺/烘培制做三个项目的世赛冬训基地。

学校开办有计算机漫画制做、计算机网路应用、电气手动化设备安装与修理、电子技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化技术、食品加工与检测(乳品蛋糕)、食品加工与检测(乳品检测)、烹饪(美式烹饪)、烹饪(中中式糕点)、工艺艺术、现代货运、通信营运服务、饭店(旅馆)服务、航空服务(航空港地勤服务与管理方向)、眼视光技术等16个专业。