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对氨基苯乙酸乙酯

对硝基苯乙酸乙酯,又叫尼泊金二醇,红色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇,醚和氯仿,极微溶于水,熔点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的消毒防腐剂,也用作于草料防腐剂。

对甲基苯乙酸乙酯,亦称尼泊金丙酮或羟苯甲醚,黄色结晶粉末或无色结晶对羟基苯甲酸甲酯,易溶于醇,醚和氯仿,极微溶于水,熔点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的消毒防腐剂,也用作于草料防腐剂。因为它具备酚烷基结构,因此抗真菌功耗比苯乙腈、山梨酸都强。其作用模式是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑止微生物细胞的喘气酶系与电子传递酶系的活性。

对甲基苯乙酸乙酯(99-76-3)的纯化步骤:

本品由对硝基苯乙酸与乙醇在盐酸存在下缩合而得。毒性:

1.ADI0~10mg/kg(FAO/WHO,2001)。

2.GRAS(FDA,§184.1490对羟基苯甲酸甲酯,2000)。

3.LD50/kg(狗,经口)。

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性状:无色细小结晶或黄色结晶性粉末。无臭或略有特殊臭味,稍有焦糊味。熔程125~128℃。难溶于水(1g/400ml,25℃)、甘油、非挥发性油、苯和二硫化碳。易溶于氯仿(1g/2.5ml)、乙醚(1g/7ml)及甘油(1g/4ml)。

项目

指标

外形

无色结晶或黄色结晶粉末

浓度(以于基计)%

99.0~100.5

碱液外形

合格

黏度

合格

相关物质

合格

氯化盐(以SO42ˉ计)%

≤0.10

灼烧殘渣

≤0.10

溶点(℃)

125~128

有机挥发杂质

合格

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用途:防腐剂;抗微生物剂。与传统的防腐产品(比如:苯甲碘化钾)相比,具备使用浓低,低毒高效,但是安全经济,使用效期长。广泛用

限量:对硝基苯乙醇胺类及谷氨酸钠-2011(以对氨基苯乙腈计)g/kg

经表面处理的鲜果汁,新鲜水果0.012

饼干(罐头除外),醋,鸡精,酱及酱制品,耗油、虾油、鱼露等,猕猴桃汁(肉)啤酒(含发酵型产品)辣味啤酒(包括果味汽水、乳味、茶味、咖啡味及其他味汽水等)(仅限果味汽水)0.25g/KG.

热融化蛋制品(如鸡蛋酪、松花肠),氯化啤酒0.2

蛋糕乳品馅类及表面用挂浆(仅限蛋糕馅)0.5

冷藏饮料(03.04饮用冰除外),饼干,配制酒0.4

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